به نقل از «همشهری آنلاین»

معجزه رژیم مدیترانه‌ برای سلامت روده

تاریخ انتشار: ۲۰ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۲۶۷۹۵

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: بیماری سرطان روده طبق آمارها چهارمین سرطان شایع در ایران است.

رضا ملک‌زاده رئیس انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران با اعلام بروز سالانه ۱۲ هزار مورد جدید سرطان روده بزرگ در کشور، نسبت به ادامه روند افزایشی این بیماری در ایران هشدار داده است.

به گفته وی، سالانه حداقل ۵ هزار مرگ ناشی از سرطان روده بزرگ در ایران رخ می‌دهد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این در حالی است که علاوه بر عواملی مثل وراثت و ژنتیک، رژیم غذایی ناسالم (رژیم‌های کم کلسیم، کم شیر و کم فیبر، مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده، غذاهای آماده یا فست‌فود، مصرف زیاد غذاهای نمک خورده و کباب شده با زغال، مصرف کم سبزیجات و میوه‌های تازه)، پرخوری، کم تحرکی، چاقی، کبد چرب غیرالکلی و دیابت، از جمله عوامل خطر بروز سرطان روده بزرگ است.

امروزه به دلیل آمار بالای ابتلا به سرطان روده پیشگیری از بروز این بیماری و همچنین تلاش برای بهبود سلامت روده و کاهش وزن در میان جمعیت میانسال ایرانی اهمیتی دو چندان پیدا کرده است. این مساله به دلیل افزایش موارد مرگ و میر به دلیل مصرف غذاهای ناسالم در سراسر دنیا نیز اهمیت پیدا کرده است.

به گزارش مدیکال نیوز تودی، نتایج یک مطالعه جدید در آمریکا اثرات ترکیب یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای با ورزش و چگونگی تاثیر آن بر میکروبیوم روده را بررسی کرده است. یافته‌ها، تغییرات میکروبیوتای روده را در شرکت‌کنندگانی که از رژیم مدیترانه‌ای پیروی می‌کردند و در یک برنامه ورزشی شرکت می‌کردند، در مقایسه با افرادی که رژیم مدیترانه‌ای را به تنهایی می‌خوردند، نشان می‌داد. نتایج این تحقیق نشان داد افرادی که در گروه رژیم غذایی و ورزش قرار داشتند، وزن بیشتری از دست داده بوند. یک رژیم غذایی با کیفیت بالا و ورزش منظم به نفع سلامت کلی شناخته شده است. کارشناسان می گویند رژیم غذایی کلید کاهش وزن است، در حالی که ورزش برای سلامت قلب و عروق و دستگاه گوارش وهمچنین ارتقای قدرت بدنی مفید است.

دکتر جوردی سالاس سالوادو، استاد گروه بیوشیمی، دانشگاه کاتلفونیای جنوبی و محقق ارشد این مطالعه گفت: در این تحقیق ضمن بررسی‌های انجام گرفته مشاهده شده که رژیم غذایی همراه با فعالیت بدنی با افزایش تعداد باکتری‌های تولیدکننده بوتیرات و کاهش تعداد گونه‌های مضر، تأثیرات مفیدی بر ترکیب میکروبیوتای روده داشته است.

چرا رژیم مدیترانه‌ای؟

یک متخصص تغذیه نیز در گفت‌وگو با همشهری آنلاین رژیم غذایی مدیترانه‌ای و ورزش را در بهبود سلامت روده مؤثر دانست.

دکتر خدیجه رحمانی، استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی درباره این رژیم غذایی می‌گوید: در رژیم مدیترانه‌ای بیشتر تاکید بر سبزیجات و میوه‌هاو حبوبات است، فست فود در این نوع رژیم غذایی جایگاهی ندارد، روغن به کار رفته در رژیم مدیترانه‌ای گیاهی است و از یک الگوی غذایی سالم پیروی می‌کند. روی همین اصل تاکید بیشتر بر تبعیت از رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای است. منابع گوشتی این رژیم دریایی است که نسبت به گوشت قرمز سالم تر هستند. سبزیجات و میوه هم جزو ثابت این رژیم غذایی است.

تاثیر در بهبود وضعیت روده

این متخصص تغذیه درباره تاثیر رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر بهبود وضعیت روده نیز گفت: امروزه طبق آخرین توصیه‌های تغذیه‌ای، یک دوم یا نصف بشقاب غذایی باید از سبزی‌ها و میوه‌ها پر شده باشد. علاوه بر اهمیت منابع معدنی و ویتامینی، رنگدانه‌های طبیعی که در سبزیجات و میوه‌ها وجود دارد به عنوان بهترین آنتی اکسیدان عمل می‌کنند که در کنترل بیماری‌ها نقش بسیار مهمی را به عهده دارد. این آنتی‌اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزادی که باعث بروز سرطان در بدن می‌شوند را از بین می‌برند. از همه این‌ها مهمتر روغن مورد استفاده در طبخ غذاهای مدیترانه‌ای است. در این نوع تغذیه بیشتر تاکید بر روغن زیتون و روغن گیاهی است که در بهبود سلامت عمومی مؤثر هستند.

پیشگیری از چاقی و بیماری‌های متابولیکی

دکتر رحمانی درباره تاثیر رژیم مدیترانه‌ای بر کاهش وزن نیز گفت: در این رژیم غذایی بیشتر از منابع گوشت دریایی استفاده می‌شود. چربی‌های این منابع از نوع مفید هستند که بدن قادر به ساختن آن‌ها نیست و باید از طریق رژیم غذایی وارد بدن شوند مانند امگا ۳ که در ماهی‌های چرب وجود دارد. اما منابع آن گوشت قرمز حتی اگر ظاهرا گوشت کاملا بدون چربی نیز باشد، حاوی ۴ درصد چربی هستند.

وی تاکید کرد: چربی موجود در گوشت‌های قرمز از نوع اشباع هستند که مورد نیاز بدن نیستند و حتی برای بدن هم مضر هستند. رژیم‌های مدیترانه‌ای همچنین ید مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کنند و نیازی به تامین ید از منابع سنتتیک نیست. احتمال بروز بیماری‌های متابولیک در افرادی که از رژیم‌های مدیترانه‌ای تبعیت می‌کنند کمتر است، چرا که منابع گوشتی این رژیم غذایی دارای چربی‌ها مفید هستند. اما چربی مضر گوشت قرمز در بدن ذخیره شده و باعث چاقی می‌شود. این چربی‌های مضر حتی زمینه بروز بیماری‌های متابولیک و انواع سرطان‌ها را در افراد ایجاد می‌کنند.

بیشتر بخوانید:

۵ غذای فوق‌العاده برای حفظ سلامت روده

عواقب رژیم‌هایی که جدی گرفته نمی‌شوند

کد خبر 838160 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی غذایی مدیترانه ای رژیم مدیترانه ای رژیم غذایی سبزیجات و میوه سلامت روده سرطان روده بیماری ها گوشت قرمز میوه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۲۶۷۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

اتصال بیرجند و طبس به طرح پزشک خانواده و نظام ارجاع

شایسته معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند در برنامه پرسمان صدا و سیمای استان گفت: از ابتدای پارسال در مرحله اول شهر قاین و در مرحله سوم شهر فردوس به طور آزمایشی به طرح پزشک خانواده و نظام ارجاع متصل شدند که امسال در ادامه اتصال شهر بیرجند و طبس به این طرح صورت می‌گیرد و در این برنامه هدف خود مراقبتی و داشتن پزشک خانواده مشخص است که به ازای هر سه هزار نفر یک پزشک و یک تیم سلامت و درمان می‌بایست وجود داشته باشد.

او افزود: در این طرح هر فرد باید مراقب سلامت و پزشک خود را بشناسد و خدمات را که شامل کلیه مسائل سلامتی و بهداشتی فرد می‌شود دریافت کند؛ یعنی قرد هم در مورد مسائل سلامت قبل از بیماری با پزشک خود مشورت می‌کند و هم در صورت تشخیص بیماری به پزشکان متخصص و یا بیمارستان ارجاع داده می‌شوند.

شایسته بیان کرد: در قائن و فردوس کمبود پزشک و مراقب سلامت داشتیم که به صورت مراقب محور یعنی جذب طرحی یا قراردادی نیرو‌هایی جذب شدند ولی در بقیه گروه‌ها یعنی پزشکان و رشته‌های دیگر باید از نیرو‌های مجموعه خود و بعد از ظرفیت بخش خصوصی استفاده کنیم.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند ادامه داد: همچنین در دیگر مناطق که جمعیت کمتری دارند خانه‌های بهداشت و پایگاه‌های بهداشت محیطی‌ترین مراکز هستند کهدر آن بهورز‌ها تمام خدمات سلامت را بر اساس بسته‌هایی به گروه‌های مختلف ارائه می‌دهند و در صورت نیاز به سطوح بالاتر یعنی کارشناسان و پزشکان ارجاع داده می‌شوند.

او به پویش ملی سلامت اشاره و عنوان کرد: پارسال پویش ملی سلامت با هدف تشخیص بیماران فشار خون و دیابت اجرا شد که ۵۰۰ هزار نفر در استان مشمول دریافت این خدمات بودند و در نهایت ۳۷۷ هزار نفر یعنی ۷۳درصد جمعیت هدف در این پویش شرکت کردند و نزدیک به ۳۰۰۰ نفر زیر ۴۰ سال بیماری دیابت داشتند که این نشان دهنده این است که سن ابتلا به دیابت ۱۵ سال کاهش پیدا کرده است.

شایسته تصریح کرد: امسال پویش‌های دیگری نیز قرار است برگزار شود که اولین پویش، غربالگری سرطان به خصوص سرطان‌های شایع مثل سرطان روده بزرگ، سرطان گوارش و سرطان پستان است که تشخیص دیر هنگام آن بسیار خطرناک، هزینه بر و حتی کد در مواردی کشنده است و در صورتی که فرد در غربالگری‌ها مبتلا به این بیماری‌ها شناسایی شود به صورت رایگان برای درمان ارجاع داده می‌شود.

باشگاه خبرنگاران جوان خراسان جنوبی بیرجند